Tiểu Luận Chuỗi Giá Trị Bên Ngoài Tổ Chức Vinamilk

MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG.....................................................................................................2 DANH MỤC HÌNH ẢNH............................................................................................2 CHƯƠNG 1: CHUỖI GIÁ TRỊ BÊN TRONG TỔ CHỨC VINAMILK...............1 1.1.Sản xuất.................................................................................................................1 1.2.Marketing...............................................................................................................3 1.3.Nghiên cứu phát triển............................................................................................4 CHƯƠNG 2: CHUỖI GIÁ TRỊ BÊN NGOÀI TỔ CHỨC VINAMILK................6 2.1.Phân cấp.................................................................................................................6 2.2.Khách hàng tác động như thế nào..........................................................................7 2.3.Đối thủ cạnh tranh.................................................................................................9 2.4.Trường hợp của việc nghiên cứu.........................................................................12 2.5.Những quốc gia những lãnh thổ khác có tác động không...................................18 CHƯƠNG 3: KẾT LUẬN..........................................................................................19 TÀI LIỆU THAM KHẢO..........................................................................................20 DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Các chiến lược của một số đối thủ cạnh tranh chính: DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1. Sơ đồ phân quyền theo trực tuyến Hình 2.2. Sơ đồ phân quyền theo chức năng Hình 2.3.Trụ sở chính Công ty Vinamilk tại TP. HCM. Hình 2.4.Dây chuyền sản xuất hiện đại tại Nhà máy Sữa Việt Nam của Vinamilk – một trong những siêu nhà máy hiện đại nhất thế giới. Hình 2.5.Trang trại organic tại Lâm Đồng, Đà Lạt – Trang trại Organic tiêu chuẩn châu Âu đầu tiên tại Việt Nam. CHƯƠNG 1: CHUỖI GIÁ TRỊ BÊN TRONG TỔ CHỨC VINAMILK 1.1.Sản xuất Với việc thành lập Công ty TNHH Một thành viên Bò sữa Việt Nam, Vinamilk đã khởi động chương trình phát triển ngành chăn nuôi bò sữa. Vào tháng 07/2007, trụ sở chính Công ty được chuyển về TP.Hồ Chí Minh nhằm thuận tiện cho công tác quản lý. Trang trại Bò sữa Phú Lâm được chuyển đổi thành Chi nhánh trực thuộc Công ty TNHH Một thành viên Bò sữa Việt Nam, với tên gọi mới là Trang trại Bò sữa Tuyên Quang.Vào tháng 04/2008, trang trại chăn nuôi Bò sữa thứ 2 của Công ty là Trang trại Bò sữa Bình Định được Sở Kế hoạch - Đầu tư tỉnh Bình Định cấp giấy phép thành lập và đi vào hoạt động. Việc trang trại chăn nuôi Bò sữa tại Bình Định đi vào hoạt động đã góp phần cung cấp nguồn sữa tươi nguyên liệu phục vụ cho nhu cầu sản xuất cho các Nhà máy của Vinamilk tại khu vực miền Trung. Đến 09/2009, sự kiện Trang trại Bò sữa Nghệ An khánh thành và đưa vào hoạt động đã được báo chí và các cơ quan truyền thông đánh giá là trang trại hiện đại bậc nhất khu vực Đông Nam á về quy mô và công nghệ, với tổng số vốn mà Vinamilk đầu tư ban đầu là hơn 100 tỷ đồng.Tháng 07/2010, Vinamilk mua lại toàn bộ cổ phần tại Công ty Cổ phần Sữa Lam Sơn, trong đó có Trang trại Bò sữa Sao Vàng. Sau đó Vinamilk đã bàn giao trang trại này cho Công ty TNHH Một thành viên Bò sữa Việt Nam tiếp nhận quản lý. Vào tháng 08/2010, Sở Kế hoạch - Đầu tư tỉnh Thanh Hóa đã cấp giấy phép hoạt động và chính thức đổi tên trang trại này thành Trang trại Bò sữa Thanh Hóa. Đến tháng 04/2012, Trang trại Bò sữa Lâm Đồng đã hoàn tất công tác xây dựng chuồng trại và nhập bò về chăn nuôi. Đây là trang trại chăn nuôi bò sữa thứ 5 của Công ty được đưa vào hoạt động Tháng 12/2013, Sở Kế hoạch - Đầu tư tỉnh Tây Ninh đã cấp giấy phép hoạt động cho Trang trại Bò sữa Tây Ninh, trang trại có quy mô 8.000 con bò sữa được đặt tại huyện Bến Cầu (tỉnh Tây NinhNhà văn phòng làm việc của Trang trại Bò sữa Tây Ninh được xây dựng trên diện tích 685 haTrong năm 2014 và giai đoạn tiếp theo, Công ty tiếp tục triển khai các dự án trang trại mới như Trang trại Bò sữa Hà Tĩnh (quy mô 2.000 con) tại huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh; Dự án Trang trại Bò sữa Thanh Hóa 2 (quy mô 2.000 con) tại huyện Như Thanh , tỉnh Thanh Hóa; và Dự án 1 Công ty TNHH Bò sữa Thống Nhất Thanh Hóa có quy mô 16.000 con được xây dựng trên diện tích gần 2.500 ha tại huyện Yên Định – tỉnh Thanh Hóa.Vinamilk mua sữa từ nông dân, tăng mạnh sản lượng và giá trị: Hoạt động sản xuất khép kín với hệ thống nhà máy trải dài được trang bị dây chuyền máy móc thiết bị hiện đại bậc nhất. Vinamilk đã và đang thực hiện hoạt động sản xuất tuân theo các quy trình nội bộ nhằm đảm bảo chất lượng theo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn Organic và Halal. Cụ thể trong năm 2019, Vinamilk đã gia hạn tiêu chuẩn Organic cho 7 nhà máy, đồng thời đăng ký tiêu chuẩn Halal cho các sản phẩm mới trong một số ngành hàng có thể kể đến như sữa bột và nước giải khát. Đặc biệt, Vinamilk đã cơ bản hoàn thành chuẩn hóa tiêu chuẩn công nghệ của từng sản phẩm và dây chuyền máy móc tại các nhà máy đều được thống nhất theo tiêu chuẩn do Công ty ban hành. Không chỉ có quy chuẩn về kĩ thuật, tại tất cả 13 nhà máy, toàn thể nhân sự ra vào khu vực sản xuất đều phải tuân thủ theo quy định đảm bảo chất lượng và vệ sinh. Vinamilk đã tiến hành triển khai biên soạn Sổ tay An toàn – Sức khỏe – Môi trường áp dụng tại toàn bộ nhà máy của mình. Một điểm riêng biệt của Vinamilk trong việc quản lý hệ thống 13 nhà máy hoạt động hiệu quả không chỉ về mặt công suất mà còn đảm bảo sản xuất sản phẩm với chất lượng an toàn là việc quy hoạch sản xuất các nhà máy ở mỗi vùng miền, chuyên môn hóa cao, đảm bảo cung ứng kịp thời cho tiêu thụ vốn có thể có khả năng biến động. Hoạt động sản xuất khép kín với hệ thống nhà máy trải dài được trang bị dây chuyền máy móc thiết bị hiện đại bậc nhất Vinamilk đã và đang thực hiện hoạt động sản xuất tuân theo các quy trình nội bộ nhằm đảm bảo chất lượng theo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn Organic và Halal. Việc này giúp đảm bảo ổn định chất lượng và tính chuyên môn hóa cao. Bên cạnh đó, Vinamilk cũng chú trọng đến việc sử dụng tiết kiệm các định mức sản xuất tương đối tốt. Để có thể đảm bảo tính đồng bộ và thống nhất của hệ thống sản xuất, Vinamilk đã: Triển khai đánh giá EOHS các nhà máy trong năm; Xây dựng các hệ thống tài liệu về kiểm soát và quản lý định mức nhiên liệu, phương tiện vận chuyển cũng như triển khai các chương trình kiểm toán năng lượng định kì tại nhà máy nhằm tối ưu hóa 2 chi phí sản xuất mà vẫn đáp ứng được chất lượng sản phẩm; Tiếp tục công tác tập huấn phổ biến đến các công, nhân viên tại nhà máy của mình các chương trình đào tạo công tác an toàn và bảo vệ môi trường; Triển khai chương trình đánh giá tích hợp các hệ thống ISO 14001, 45001, 50001 theo PAS 99. Song song với việc phát triển nội lực sản xuất của mình, Vinamilk đã hoàn thành đầu tư một số dự án tăng công suất trong năm như máy rót sữa nước phục vụ cho Chương trình Sữa học đường; thêm năng lực sản xuất cho sản phẩm sữa chua uống, sữa chua ăn, sữa đặc, sữa bột; đầu tư dây chuyền sản xuất mới sản phẩm sữa chua dạng sệt tung trong 2019. Ngoài ra, các dự án mới hoàn thành trong năm còn liên quan đến lắp đặt thêm hệ thống tiếp nhận sữa tươi; dự án mở rộng khả năng chứa trữ; và dự án lắp mới dây chuyền phụ trợ trong việc sản xuất sữa bột. Các dự án đầu tư luôn được Vinamilk thực hiện đánh giá sau đầu tư định kì để kịp thời có kế hoạch sản xuất phù hợp nhất với thực tế thị trường. Việc Vinamilk luôn tuân thủ chặt chẽ các quy trình, tiêu chuẩn thể hiện sự gắn kết tuyệt đối với sứ mệnh đã cam kết là mang đến cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng và chất lượng cao cấp hàng đầu. Vinamilk đã hoàn thiện thêm hệ thống sản xuất của mình, hoàn thành cơ bản kế hoạch đầu tư theo kế hoạch 5 năm cũng như đã tăng gấp đôi công suất ở một vài sản phẩm, đảm bảo đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ. Đồng thời, Vinamilk đã chuẩn hóa toàn bộ các nhà máy, tiết kiệm nguyên vật liệu, ổn định hóa chất lượng và khai thác tối đa công năng của thiết bị. 1.2.Marketing Vinamilk không ngừng đổi mới, sáng tạo và tiếp tục đẩy mạnh mũi nhọn phát triển sản phẩm mới với mục đích cách tân, mở rộng và đa dạng hóa danh mục sản phẩm trên cơ sở phù hợp với thị hiếu và nhu cầu của người tiêu dùng; đồng thời mang đến cho người tiêu dùng nhiều trải nghiệm phong phú và tiện lợi. Tiếp nối thành công của Sữa Tươi 100% Organic, Vinamilk tiếp tục khẳng định vị trí tiên phong về dòng sản phẩm siêu cao cấp Organic với việc ra mắt sữa bột và bột ăn dặm trẻ em Organic Gold với chứng nhận EU Organic. Các sản phẩm cao cấp với nhiều giá trị gia tăng liên tục được giới thiệu ra thị trường như sữa bột trẻ em Yoko với nguồn nguyên liệu nhập khẩu từ Nhật Bản và sữa bột trẻ em Optimum Gold HMO, với công thức dinh dưỡng đột phá, đáp ứng nhu cầu 3 khắt khe nhất về dinh dưỡng cho trẻ em Việt Nam. Ngoài ra không thể không nhắc tới các dòng sản phẩm dành cho thanh thiếu niên như thức uống năng lượng Vinamilk Power hay trà sữa Happy Milk Tea. Các sản phẩm Sữa Chua Hạt Óc Chó, sữa chua uống Probi Nghệ, …mang tới những trải nghiệm độc đáo cho người dùng. Đặc biệt trong năm 2019, Vinamilk đã trở thành nhà tài trợ chính thức cho đội tuyển bóng đá nam, nữ quốc gia, đội tuyển U22/U23/Olympic quốc gia trong 3 năm (2019 - 2022). Với vai trò là công ty dinh dưỡng hàng đầu tại Việt Nam, trong hơn 40 năm qua, Vinamilk luôn hướng đến sứ mệnh “Vươn cao Việt Nam”. Đây cũng chính là ý nghĩa cao đẹp mà Vinamilk và đội tuyển quốc gia VN cùng nhau chia sẻ, vì bóng đá không chỉ là một môn thể thao mà còn khơi dậy niềm tự hào dân tộc và truyền cảm hứng cho những ước mơ vươn cao của nhiều thế hệ Việt Nam. Vinamilk không ngừng đổi mới, sáng tạo và tiếp tục đẩy mạnh mũi nhọn phát triển sản phẩm mới với mục đích cách tân, mở rộng và đa dạng hóa danh mục sản phẩm trên cơ sở phù hợp với thị hiếu và nhu cầu của người tiêu dùng; đồng thời mang đến cho người tiêu dùng nhiều trải nghiệm phong phú và tiện lợi. Tiếp nối thành công của Sữa Tươi 100% Organic, Vinamilk tiếp tục khẳng định vị trí tiên phong về dòng sản phẩm siêu cao cấp Organic với việc ra mắt sữa bột và bột ăn dặm trẻ em Organic Gold với chứng nhận EU Organic. Sáng tạo và đổi mới trong hoạt động marketing Các sản phẩm của Vinamilk luôn minh bạch và rõ ràng từ nguyên liệu đầu vào, đến sản xuất cũng như giá trị dinh dưỡng mà sản phẩm mang đến. 1.3.Nghiên cứu phát triển Hiện nay, tất cả hệ thống chuồng trại chăn nuôi bò sữa được công ty đầu tư xây dựng dựa theo tư vấn thiết kế và công nghệ hiện đại trên thế giới như Mỹ, Thụy Điển và Israel: Hệ thống chuồng trại với các ô nằm được tính toán phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bò; Đệm siêu mềm được nhập khẩu từ Mỹ; Hệ thống máng uống tự động; Hệ thống chổi gãi ngứa tự động; Hệ thống làm mát tự động theo công nghệ Israel; Hệ thống cào phân tự động hoạt động theo chu trình cài đặt sẵn, tự động phân tách chất thải từ chuồng nuôi; Hệ thống chíp nhận dạng gắn trên mỗi cá thể bò. Đầu tư thiết bị công nghệ hiện đại Thông qua phần mềm quản lý đàn, các thông tin về năng suất và sản lượng sữa, sự vận động được theo dõi, cảnh báo sớm tình trạng sức khỏe cũng như chu kì sinh sản; Hệ thống phát hiện động dục và quản lý sức khỏe đàn bò hỗ 4 trợ công tác phát hiện động dục để xác định thời điểm phối chính xác nhất; Hệ thống Silo cung cấp thức ăn tinh tự động được đầu tư tại tất cả các trang trại. Hệ thống này chứa cám và vận hành hoàn toàn tự động giúp rút ngắn thời gian vận hành, giảm chi phí nhân công, tiết kiệm chi phí bao bì, đồng thời đảm bảo chất lượng không bị ảnh hưởng bởi thời tiết; Hệ thống Năng lượng mặt trời. 5